উৎপাদন পদ্ধতিঃ

প্রথমত, প্রশিক্ষিত খেজুর রস সংগ্রাহক দ্বারা খেজুর গাছ থেকে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে রস সংগ্রহ করা হয়। এরপর, ভোরের আগেই সংগ্রহকৃত সেই রস ছাঁকুনির পর চুলায় জ্বাল দেওয়া হতে থাকে, সর্বোৎকৃষ্ট মানের খেজুর গুড় পাওয়ার পূর্ব পর্যন্ত। সবশেষে, সকল প্রকার ক্ষতিকর রাসায়নিকমুক্তভাবে প্রস্তুতকৃত গুড়, ফুড সাইন্সের নিয়ম মেনে প্যাকেজিং করা হয় এবং তৈরী করা হয় আপনার খাবারের টেবিলে পৌঁছে দেওয়ার জন্য। ব্যবহার বিধিঃ খেজুর গুড়ের স্বাদ এবং গন্ধ দীর্ঘদিন ভালো রাখতে ঠান্ডা এবং শুষ্ক আবহাওয়া প্রয়োজন। তাই, ব্যবহারের পর এটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

পুষ্টিতথ্য

প্রতি ১০০গ্রাম গুড়ে যেসকল পুষ্টি উপাদান বিদ্যমানঃ ক্যালরি = ৩৮৩, সুক্রোজ = ৬৫-৮৫ গ্রাম,d«y‡±vR Ges M­“‡KvR = ১০-১৫ গ্রাম,আমিষ = ০.৪ গ্রাম,চর্বি = ০.১ গ্রাম, আয়রন = ১১ মিলিগ্রাম,ম্যাগনেসিয়াম = ৭০-৯০ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম = ১০৫০ মিলিগ্রাম,ম্যাঙ্গানিজ = ০.২-০.৫ মিলিগ্রাম